Filodeigruller med fetaost, harissa og daddelsirup
Kombinasjonen av salt, søtt og varmt bakt i sprø rundstykker må virkelig prøves. Fungerer både som forrett, som tilbehør eller sammen med en nydelig salat
Ingredienser
Porsjoner: 4
2 ss
fetaost, 2 x 150 g
75 g
smør
1 ss
Sevan Harissa
4
Sevan-plater med filodeig
sesamfrø
daddelsirup
Fremgangsmåte
1. Sett ovnen på 180°C. Smelt smør i en liten kjele. Rør inn harissaen og ta kjelen av varmen.
2. Skjær hver blokk med fetaost i 8 like store biter langs kortsiden.
3. Legg ut filodeigsplater på en ren arbeidsflate og pensle lett med harissa-smøret. Kutt eller skjær hvert ark i 4 like strimler langs kortsiden.
4. Legg et stykke fetaost på kortsiden av en filodeigstrimmel og rull godt sammen. Endene skal være åpne. Legg rullen med sømsiden ned på en bakeplate og pensle harissa smør rundt hele rullen. Gjenta med den resterende fetaosten og filodeigen.
