Bredbønnekrem med parmesan
En oppskrift på bønnedip med parmesan er akkurat det du trenger for å imponere gjestene eller for å unne deg noe ekstra deilig. Kombinasjonen av den milde, nøtteaktige smaken av bondebønner og de rike, salte smakene av parmesan skaper en smakseksplosjon du sent vil glemme.
Ingredienser
Porsjoner: 4
400 g
Sevan skrellede og delte bondebønner
1 dl
revet parmesan
3 ss
olivenolje
salt
Fremgangsmåte
1. Kok opp vann i en kjele. Tilsett de frosne bønner og kok i 5 min. Hell bønnene i en sil og skyll umiddelbart i kaldt vann.
2. Bland bønnene med parmesan og olivenolje til en krem. Server som pålegg på et godt brød eller som tilbehør til en grillrett.